De la terre à l’assiette

 

Les temps changent. « La » crise nous a contraint à changer nos habitudes, nous a fortement limités dans nos échanges associatifs ou culturels « en présentiel ». La vidéo-conférence est un nouvel outil de communication qui restera sans doute après la pandémie.
C’est à distance et devant une vingtaine de participants que s’est déroulée la présentation de La bio d’ici®, un exemple de plateforme de distribution de produits bio et locaux à destination de la restauration collective en pays de Savoie et de l’Ain, avec toute la complexité et la réflexion que demande la création de ces nouveaux marchés.
Cette animation était organisée par les associations Chloro’Fill et le Collectif Les 4 Rivières en transition qui ont choisi de s’intéresser ensemble au thème de l’alimentation durable sur notre territoire, ainsi résumé : « De la terre à l’assiette ».