Atelier très convivial et de bons moments de partage, très apprécié par les participants.
Confection d’un bocal de choucroute et d’un bocal de macédoine de légumes lactofermentés par chacun des participants.

Au menu, repas à base de produits lactofermentés  :
– kéfir et frenette en boissons,
– blinis et petits légumes lactofermentés,
– choucroute de chou rouge et vert,
– yaourts ou Matsoni (produit laitier fermenté).
En dessert : cake au levain.

Marc Veyrat n’a plus qu’à aller se rhabiller !