Ce document en ligne est le catalogue illustré des producteurs locaux indépendants référencés sur la Communauté de communes des 4 rivières ou CC4R (Fillinges, Marcellaz, Mégevette, Onnion, Peillonnex, St.-Jean-de-Tholome, Ville-en-Sallaz, Viuz-en-Sallaz).
Toutes les informations utiles par commune (adresse de contact, résumés de l’activité productive résumée, vente sur les marchés locaux, AMAP, etc.
Ce guide est l’annuaire de référence pour une production et une consommation responsable et locale.
Nos producteurs locaux : portraits vidéos
Chloro’fill, en partenariat avec Paysalp, a mené un projet d’élaboration d’une série de courts-métrages documentaires consacrés aux producteurs locaux (maraîchers, fromagers, agriculteurs, éleveurs,…), présents dans le guide papier des producteurs locaux des Quatre Rivières (guide ci-dessus).
« De la terre à l’assiette » est une série de portraits vidéo visant à mettre en lumière les producteurs, leur travail, leur savoir-faire et leurs produits, ainsi qu’à souligner leur parcours, leurs initiatives (vente à la ferme, AMAP, marchés) génératrices de lien social et concourant au dynamisme économique du territoire et à la poursuite, malgré les difficultés, d’une agriculture locale.
Elle met également en avant leur engagement en faveur d’une agriculture de proximité et d’une alimentation durable.
Réalisés par la documentariste Bérangère Hauet.
4 portraits vidéos réalisés en 2025, visibles ci-dessous dès la fin janvier 2026 .
La Ferme de la Trappaz à Onnion
GAEC Les champs Fleuris et son magasin Au roubary, à Marcellaz en Faucigny
Au Verger des Brasses à Viuz-en-Sallaz
La Fruitière de Fillinges
Ces films seront ensuite visibles sur nos sites respectifs, au sein du Musée PAYSAN (site de PAYSALP à Viuz-en-Sallaz), ainsi que sur les sites internet des partenaires et des producteurs.
Qu’est-ce qu’une AMAP ?
Une AMAP est une association qui regroupe un producteur et des consommateurs dans le but de maintenir une activité agricole locale,écologique et durable par la mise en place d’un circuit de vente directe de produits payés à l’avance par un système d’abonnement.
C’est un partenariat entre un groupe de consommateurs et un agriculteur bio.
Pour en savoir plus…. www.reseau-amap.org/amap.php