Samedi 15 mars à la salle du Môle de Fillinges, 12 participants ont pu « apprivoiser les protéines végétales ».

A base de lentilles vertes ou corail, pois chiches, haricots noirs, tofu agrémentés de riz, noix, noix de pécan, fruits secs, épices, aromates, herbes fraiches….. les recettes de notre chef, Thierry, ont permis de réaliser un repas complet de l’entrée au dessert.

Dans une ambiance conviviale, les échanges, questions, partage d’expérience ont permis à chacun de découvrir de nouvelle recettes et repartir avec des idées neuves ! L’ensemble des mets cuisinés ont été dégustés autour d’un repas partagé en fin d’atelier et chacun s’est régalé !

Merci à Thierry et à tous les participants.